فن الطبخ في افتتاح الأسبوع الكوري الجنوبي بالجزائر

المواطن
  القسم الثقافي

والتي تعكس التاريخ الطويل لهذا المطبخ المعروف محليا بـ “هانسيك”

فن الطبخ في افتتاح الأسبوع الكوري الجنوبي بالجزائر

افتتحت اول امس بالجزائر العاصمة الطبعة الخامسة للأسبوع الكوري الجنوبي بتنظيم عدة نشاطات حول فن الطبخ في كوريا الجنوبية. وعرف مقر إقامة السفير الكوري الجنوبي بأعالي العاصمة تنظيم معرض لأهم الأطباق المعروفة بها كوريا الجنوبية والتي تعكس التاريخ الطويل لهذا المطبخ المعروف محليا بـ “هانسيك” وكذا تنوعه وثرائه من حيث استعمال الخضار والنباتات الجبلية وأعشاب البحر إضافة إلى الأسماك واللحوم والتوابل وكذا الأرز الذي يعتبر العنصر الأساسي في أغلب الأطباق وحتى المشروبات. ومن أشهر مأكولات المطبخ الكوري الجنوبي حسب ما يبينه المعرض ال”كيمتشي” وهو الطبق الأشهر في البلاد حيث يعتبر الوجبة الوطنية الأولى للكوريين بتاريخه الذي يتجاوز الألف عام وطرائق إعداده التي تتنوع من منطقة لأخرى. ومن الأطباق الكورية المعروفة أيضا “بولغوجي” و«جابتشايي” إضافة إلى “تشيماييك” والعديد من أطباق النودلز المحلية وفقا للمعرض الذي يبرز أيضا من خلال كتب ومطبوعات أن الكثير منها يعود إلى العهود الملكية القديمة في كوريا الجنوبية. وفي إطار هذا اليوم الافتتاحي تم أيضا تنظيم مسابقة في طبخ وجبة ال”بيبيمباب” بمشاركة مجموعة من الطلبة الجزائريين الذين كانوا قد سجلوا أنفسهم عبر الأنترنت وسط حضور نوعي للطلبة الذين أعجبوا بالطبخ والثقافة الكورية الجنوبية بشكل عام. ويستمر الأسبوع الكوري الجنوبي بالجزائر إلى غاية السبت المقبل بتنظيم نشاطات ثقافية ورياضية مختلفة.

قراءة 24 مرات

رأيك في الموضوع

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.